MIYABI Hibana 800DP Santoku, 180 mm

Il coltello Miyabi Hibana 800DP Santoku si distingue per il suo design originale. La lama è decorata con un bellissimo motivo in budello a 49 strati. I manici sono a triplo rivetto e hanno cuscinetti curvi ed ergonomici per il massimo comfort. Il versatile Santoku è una lama essenziale, ottima per tagliare, affettare e altro ancora.

Il marchio premium Miyabi è caratterizzato da un'eccezionale nitidezza e combina precisione con un'estetica elevata. Nella cultura giapponese, grazia e bellezza hanno un alto valore, in modo che questi coltelli soddisfino sia standard di alta qualità che standard di design elevati. Questi coltelli tradizionali giapponesi del marchio Miyabi hanno tutti un grilletto Honbazuke giapponese originale, il che significa che dopo la produzione industriale nello stabilimento giapponese di Seki, tutti i coltelli ricevono un tocco finale finale dai maestri coltellinai giapponesi prima che entrino nel cuore dei giapponesi industria di spade e coltelli lasciare le fabbriche. Per ottenere il bordo perfetto, i coltelli Honbazuke devono essere utilizzati su taglieri di legno morbido.

Il Santoku, in tedesco "coltello delle tre virtù", è originariamente una forma di lama giapponese per un coltello da mucca per tutti gli usi. Caratteristico è il bordo superiore smussato del coltello, che forma una linea con il manico. Inoltre, l'ampia lama sporge molto al di sotto dell'impugnatura, il che significa che c'è abbastanza spazio per le dita.

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