La Tim Mälzer Nakiri è particolarmente adatto per tagliare le verdure. La lama larga di Tim Mälzer Nakiri abilita lavoro professionale.
La lama smussata di Tim Mälzer Nakiri può essere utilizzato come una spatola in modo che i ritagli tornare utile nel wok. La Tim Mälzer Nakiri si distingue anche con una superficie a mano martellato, che si chiama in Giappone Tsuchime, e una multa presa in legno di noce.
Lunghezza / Dimensioni: 14,50 centimetri