MIYABI Coltello da cuoco Hibana 800DP, 200 mm

Il coltello da chef Hibana 800DP di Miyabi si distingue per il suo design originale. La lama è decorata con un bellissimo motivo Dara a 49 strati. I manici sono triplicati e dotati di bolster curvi ed ergonomici per il massimo comfort. Il coltello è adatto a molte operazioni di taglio, come tagliare frutta e verdura a cubetti, affettare il pesce o tagliare il pollame.

Il marchio premium Miyabi è caratterizzato da un'eccezionale nitidezza e combina precisione ed estetica. La cultura giapponese attribuisce un valore elevato alla grazia e alla bellezza, per cui questi coltelli rispondono a elevati standard di qualità e design. Questi coltelli tradizionali giapponesi del marchio Miyabi hanno tutti una finitura originale giapponese Honbazuke, cioè dopo la produzione industriale nella fabbrica giapponese di Seki, tutti i coltelli vengono lucidati a mano dai maestri coltellinai giapponesi prima di lasciare il centro di produzione di spade e coltelli giapponesi. Per ottenere un bordo perfetto, i coltelli con levigatura Honbazuke devono essere utilizzati su taglieri di legno morbido.

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