MIYABI Hibana 800DP Chef-Messer, 200 mm

Das Kochmesser Hibana 800DP von Miyabi, zeichnet sich durch sein originelles Design aus. Die Klinge ist mit einem wunderschönen 49-lagigen Daramuster verziert. Die Griffe sind dreifach genietet und haben geschwungene, ergonomische Polster für hཬhsten Komfort. Das Messer eignet sich für viele Schneidaufgaben, wie beispielsweise Obst und Gemüse in Würfel zu schneiden, das Schneiden von Fisch oder das Zerlegen von Geflügel.

Die Premium-Marke Miyabi zeichnet sich durch aussergewöhnliche Schärfe aus und verbindet dabei Präzision mit hoher Ästhetik. In der japanischen Kultur hat Anmut und Schönheit einen hohen Stellenwert, so dass diese Messer sowohl hohen Qualitätsanspr࿌hen als auch hohen Designanspr࿌hen genügen. Diese traditionellen japanischen Messer der Marke Miyabi verfügen alle ﲾr einen original japanischen Honbazuke-Abzug, d.h. alle Messer bekommen nach der industriellen Fertigung im japanischen Werk Seki von japanischen Messermachermeistern noch per Hand einen letzten Feinschliff, bevor sie das Zentrum der japanischen Schwerter- und Messer-Manufakturen verlassen. Um die perfekte Schneide zu erhalten, müssen Messer mit Honbazuke-Abzug auf weichen Schneidbrettern aus Holz genutzt werden.

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