MIYABI 4000 FC Sujihiki, 240 mm

I coltelli della serie Miyabi 4000 FC sono coltelli entry-level ideali nel mondo degli utensili da cucina giapponesi che sono perfetti per funzionalità ed ergonomia e assolutamente unici nel design. Le lame particolarmente affilate dei coltelli sono realizzate in un pezzo di acciaio FC61. Con una durezza di 61 Rockwell, la lama non è solo estremamente affilata, ma anche particolarmente robusta e durevole. Il manico ottagonale, realizzato in legno di pakka in un aspetto naturale, è unico. Il materiale garantisce resistenza allo scivolamento durante il taglio. L'elegante spilla a mosaico incastonata nel manico è preziosa per la serie di coltelli. La serie comprende i tipi di coltello giapponesi Gyutoh (per carne e verdure grandi), Nakiri (per verdure), Santoku (per carne, pesce e verdure), Shotoh (per frutta e verdura) e Sujihiki (per carne e pesce) nonché un coltello da pane. Si consiglia il lavaggio a mano.