La lama Dual-Core del coltello da chef Shun Kagerou viene realizzata con un innovativo processo di forgiatura, in cui due tipi di acciaio sono uniti per formare una lama con 71 strati di acciaio. Il risultato si manifesta nel coltello da chef Shun Kagerou con una durata di taglio prolungata e un'affilatura eccezionale – per un taglio senza sforzo, poiché gli alimenti si staccano facilmente dalla lama.
Lunghezza/Dimensione: 20 cm