Die Dual-Core-Klinge des Shun Kagerou Kochmessers wird in einem innovativen Schmiedeverfahren gefertigt, wobei zwei Stahlsorten zu einer Klinge mit 71 Stahllagen verbunden werden. Das Ergebnis zeigt sich beim Shun Kagerou Kochmesser mit langanhaltender Schnitthaltigkeit und aussergewöhnlicher Schärfe – für müheloses Schneiden, da sich Lebensmittel einfach von der Klinge lösen.
Länge/Dimension: 20 cm