Forged Couteau Santoku Katai 13 cm

Le couteau Santoku Katai de 14 cm de Forged est la version japonaise du couteau de chef. Le mot « santoku » signifie « trois vertus », faisant référence aux trois fonctions de coupe que le couteau offre : trancher, couper en dés et hacher. Cette polyvalence en fait un outil polyvalent dans la cuisine. Contrairement à la plupart des séries de Forged, les couteaux Katai sont en acier VG10 japonais avec une dureté de 60 Rockwell. Tous les couteaux Katai de Forged sont forgés à la main en 5 couches et ont une épaisseur de lame de 2 mm et un angle de coupe de 18 degrés. Le couteau Santoku Katai est emballé dans une luxueuse boîte en bois et est livré avec une garantie de 10 ans. Disponible également en version de 18 cm.