Kai Coltello Shun Classic 10cm DM-0716

La serie di coltelli da chef SHUN è una delle serie di coltelli damascati più ampie al mondo. in tutto il mondo ed è molto popolare tra l'élite culinaria e l'ambizioso chef per hobby. I coltelli da chef professionali Shun sono realizzati con un materiale appositamente sviluppato, acciaio Damasco inossidabile con 32 strati. Lo strato interno è costituito da Acciaio V-Gold-10. Questo acciaio è estremamente resistente alla corrosione, estremamente duro (61+/-1 HRC, 1,0 % di carbonio, 1,5 % di cobalto) e rende la lama incomparabilmente la lama incomparabilmente affilata.

L'impugnatura SHUN è realizzata in materiale pregiato, in legno Pakka laminato e dalla forma ergonomica. La sezione trasversale del manico La tradizionale forma giapponese a "castagna", che si adatta comodamente alla mano. mano. La nuova costruzione "full tang" estende la lama fino all'estremità del manico. il tagliente all'estremità del manico. La lama e l'impugnatura sono quindi perfettamente e il coltello è facile da maneggiare.

Ogni Il coltello SHUN riceve un carattere unico e individuale grazie alla raffinatezza della e il carattere individuale. Questo fa sì che ogni singolo Il coltello SHUN è un pezzo unico inconfondibile, un'opera d'arte.
Il l'affilatura convessa della lama e l'affilatura manuale di ogni coltello Shun affilatura incomparabile, che permette al coltello di scivolare anche nei tagli più difficili anche attraverso i materiali di taglio più difficili. Questa nitidezza, unita alla il peso bilanciato dei coltelli consente di lavorare senza affaticarsi.

Designazione:
- Coltello multiuso

Articolo n.
- DM-0716

Lama:
- 10,0 cm

maniglia:
- 10,4 cm