Staub

Con la cocotte dotata dello speciale inserto per la cottura a vapore in pregiato acciaio inox 18/10, è possibile cuocere contemporaneamente diversi alimenti. Grazie alla spessa guarnizione in silicone e ai fori sulla superficie dell’inserto, il calore si distribuisce uniformemente nella casseruola. La cocotte ha un diametro di 26 cm e una capacità di 5,2 l. Con i manici misura circa 33 cm, mentre senza coperchio è alta 11,8 cm. Rivestita internamente con smalto nero opaco, può essere utilizzata su tutti i tipi di piano cottura, compresi quelli a induzione, e in forno. Il materiale è robusto, facile da pulire e, grazie alle sue eccellenti proprietà, apprezzato tanto dai grandi chef quanto dai principianti. La cocotte è ideale per la cottura in umido e preserva il sapore naturale degli ingredienti. Il rivestimento smaltato trattiene il calore e lo trasmette lentamente e in modo uniforme. La struttura a gocce sul lato interno del coperchio mantiene umidi gli alimenti durante la cottura in umido, contribuendo così a renderli particolarmente succosi e teneri. Dopo aver rimosso l’inserto per la cottura a vapore, è possibile utilizzare la cocotte nera di Staub anche per servire con eleganza i piatti preparati.