Staub

La cocotte è una pentola in ghisa della cucina tradizionale francese, oggi utilizzata nelle cucine di alta qualità di tutto il mondo. La ghisa è ideale per preparare arrosti, ragù e stufati di vario tipo, ma anche soufflé e gratin. La combinazione della ghisa con un rivestimento smaltato è perfetta per rosolare e cuocere gli alimenti lentamente e con delicatezza, preservandone al meglio i nutrienti e il sapore. Cuochi amatoriali e professionisti potranno apprezzare la lunga durata di questa cocotte rotonda, qui proposta con un diametro di base di 29 cm e una capacità di 12,6 l. Lo smalto, inoltre, sviluppa nel tempo le proprie qualità che esaltano il sapore, un vantaggio non trascurabile. Queste robuste pentole per brasati possono essere utilizzate su ogni tipo di piano cottura, compresi quelli a induzione. Sono molto pratiche e rendono la preparazione dei piatti davvero facile; inoltre, grazie allo smalto facile da pulire, anche il lavaggio richiede poco impegno. I coperchi delle cocotte sono progettati in modo che la condensa si distribuisca uniformemente sugli alimenti in cottura, mantenendo la carne tenera e succosa e permettendo alle verdure di sprigionare tutto il loro sapore. Con la pentola per brasati nera di Staub preparerete con grande piacere e quasi senza fatica deliziosi piatti della cucina tradizionale e moderna.