L'acier inoxydable multicouche permet une cuisson contrôlée grâce à une conduction thermique uniforme dans l'ensemble des ustensiles de cuisine et confère également une grande réactivité tant lors du chauffage que du refroidissement. Cette collection n'a pas de fond diffuseur qui pourrait nuire à ses performances. Pour saisir, griller, gratiner et frire. Idéal pour la viande, le poisson, les pommes de terre. À utiliser avec peu de graisse. Poêle avec biseautage lyonnais pour faciliter le retournement des aliments et leur glissement sur une assiette. Peut être utilisé avec la poignée amovible LOQY ou avec la paire de poignées en hêtre LOQY. Prend peu de place : les produits amovibles de LOQY peuvent être empilés. Résistant au four. Peut être utilisé sans la poignée comme plat à gratin. Pratique, lavable au lave-vaisselle. Caractéristiques de la poêle en acier inoxydable Alchimy LOQY : corps en acier inoxydable multicouche 3 couches, intérieur en acier inoxydable 18/10, surface brossée, indications de dimensions à l'intérieur tous les 0,5 l, 2 bases en acier inoxydable rivetées, compatible avec l'induction, fabriqué en France.