Avec l'affûteur de couteaux Miyabi avec rouleaux en céramique, l'affûtage des lames de couteau est facile et particulièrement pratique. Parce que l'angle d'affûtage est déjà spécifié, de sorte que la lame n'a pas besoin d'être d'abord amenée dans la bonne position. Pour affûter, la lame est d'abord tirée à travers le rouleau diamant. Cela lui donne une finition de base douce. La lame est ensuite tirée plusieurs fois à travers les rouleaux en céramique, ce qui la rend à nouveau extrêmement tranchante. Antidérapant grâce à six boutons en silicone. L'affûteur de couteaux a une poignée ergonomique en plastique facile d'entretien et convient aussi bien aux droitiers qu'aux gauchers. Il convient tout aussi bien aux lames de couteaux en autres types d'acier, à condition qu'elles ne soient pas dentelées. La protection des mains garantit un fonctionnement sûr.