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Forged Katai Fleischmesser 20cm
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Forged Katai Fleischmesser 20cm

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Beschreibung

Das Katai-Fleischmesser von Forged besitzt eine lange, schmale Klinge, die weniger Widerstand beim Schneiden von Fleisch oder Fisch erzeugt. Zudem bleiben weniger Fleisch- und Fischstückchen an der Klinge haften. Bestens für das Tranchieren geeignet. Im Gegensatz zu den meisten Serien von Forged besteheh die Katai-Messer aus japanischem VG10 Stahl mit einer Härte von 60 Rockwell. Alle Katai-Messer werden in 5 Lagen von Hand geschmiedet und weisen eine Klingenstärke von 2 mm und einen Schittwinkel von 18 Grad auf. Das Katai-Fleischmesser ist in einer luxuriösen Holzbox verpackt und wird mit einer 10-jährigen Garantie geliefert.

Technische Daten

Spezifikationen
Breite
9.3 cm
Detailfarbe
gelb
Farbe
gelb
Gewicht
168 g
Griffmaterial
Holz
Höhe
4 cm
Holzherkunft
Japan
Inklusive Messerblock
Nein
Klingenbreite
2 mm
Klingenlänge
20 cm
Klingenmaterial
Edelstahl, Stahl
Klingenschliff
Glatter Schliff
Klingenschutz
Keine Angaben
Länge
39.3 cm
Set
Nein
Spülmaschinenfest
Nein
Typ
Fleischmesser

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