Forged Katai Metzgermesser 25cm

Dank der extra langen Klinge des Katai-Metzgermessers von Forged lassen sich große Stücke Fleisch mit Leichtigkeit zubereiten und portionieren. Die nach oben abgerundete Spitze der Klinge ist kennzeichnend für das Messer. Mit diesem Metzgermesser können Sie in einem Arbeitsgang schöne, gerade Scheiben Fleisch schneiden. Im Gegensatz zu den meisten Serien von Forged bestehen die Katai-Messer aus japanischem VG10 Stahl mit einer Härte von 60 Rockwell. Alle Katai-Messer werden in 5 Lagen von Hand geschmiedet und weisen eine Klingenstärke von 2 mm und einen Schnittwinkel von 18 Grad auf. Das Katai-Metzgermesser ist in einer luxuriösen Holzbox verpackt und wird mit einer 10-jährigen Garantie geliefert.