WMF Padella PermaDur Premium alta 28 cm

Grazie alla sua base magnetica, questa padella è adatta anche per cucine a induzione. La cottura a induzione ha numerosi vantaggi. Questo tipo di fornello ha un tempo di reazione molto breve e le pulci vicino alla padella rimangono fresche. Tuttavia, a causa del loro funzionamento tramite un campo magnetico, non tutte le pentole possono essere utilizzate con un fornello a induzione. Per garantire che la padella sia calda e il cibo sia cotto, le pentole devono essere dotate di una base magnetica.

La padella non dovrebbe mancare in nessuna mucca. Puoi usarlo per preparare in pochissimo tempo vari piatti deliziosi come pesce, carne, verdure e molto altro. La frittura in padella dona a carne e verdure una bella doratura e un gusto inconfondibile e aromatico. Affinché le pietanze risultino ottimali, oltre alla padella è fondamentale l'utilizzo degli oli e dei grassi giusti. Idealmente, utilizzare oli vegetali resistenti al calore come l'olio di colza per friggere. Per sapere se l'olio ha già raggiunto la giusta temperatura per friggere, puoi semplicemente tenere un cucchiaio di legno nella padella. Non appena compaiono piccole bolle sul legno, il grasso è caldo e puoi mettere il cibo nella padella. Dovresti condire il tuo cibo solo verso la fine della preparazione, poiché molte spezie bruciano alle alte temperature.

Da quando l'azienda è stata fondata nel 1853, l'ex Württembergische Metallwarenfabrik (oggi WMF Group GmbH) produce utensili da cucina e articoli per la casa di alta qualità per abitazioni private, ristoranti e hotel. La realizzazione più nota di WMF è l'acciaio inossidabile Cromargan con il 18% di cromo e il 10% di nichel, che deve il suo nome all'alto contenuto di cromo e all'aspetto simile all'argento. Il cromo rende il metallo antiruggine, mentre il nichel gli conferisce resistenza agli acidi e lucentezza. Sia il design eccellente che la funzionalità affidabile hanno un posto importante in tutti gli sviluppi, che si tratti di stoviglie, posate, pentole o altri utensili. Perché non solo mangiare e bere sono tra gli incomparabili momenti di piacere della vita per WMF, ma anche, o ancor di più, preparare e cucinare.

Questa padella è in alluminio. Il materiale è particolarmente caratterizzato dal suo peso ridotto e dall'elevata conduttività termica. Puoi utilizzare la padella in alluminio per preparare piatti delicati come pesce o uova al tegamino, poiché il calore diminuisce rapidamente se metti i fornelli un po' troppo alti. Grazie al suo peso ridotto, puoi cucinare con la padella con facilità. È quindi ideale per l'uso quotidiano.

Questa padella è dotata di un rivestimento antiaderente. Ciò impedisce al cibo di attaccarsi al fondo e facilita la pulizia dopo l'uso. Inoltre, durante la frittura hai bisogno di meno grassi e olio, così puoi cucinare in modo particolarmente attento alla salute. Per non danneggiare il rivestimento, non riscaldare pentole con rivestimento antiaderente in Teflon (PTFE) prive di contenuto e non utilizzare spatole metalliche.