Con la taglierina rotativa manuale si possono tagliare perfettamente formaggi semiduri morbidi o semiduri come Gouda o Emmental. Le fette di formaggio tagliate in modo uniforme sono possibili grazie al filo tagliente in acciaio inossidabile. Nella consegna sono inclusi due fili di ricambio. A causa della posizione inclinata della fresa, lo spessore della fetta può essere variato individualmente.