Kela Casseruola Calido 29cm

La carne è particolarmente buona con la teglia, poiché si adatta anche a un arrosto intero. Così puoi facilmente scottare un arrosto, cuocerlo in forno o stufarlo sul fornello. C'è anche spazio nella pentola per alcuni extra per intensificare il gusto. Quando viene preparata con una rostiera, la carne rimane succosa ed è quindi una vera delizia per il palato. Assicuratevi però che la carne abbia raggiunto la temperatura ambiente prima di scaldarla, altrimenti si contrarrà e i succhi di carne si esauriranno. Il modo migliore per determinare se il tuo arrosto è pronto è utilizzare un termometro per carne per misurare la temperatura interna della carne. Se non è disponibile un tale termometro, puoi in alternativa premere l'arrosto con il dito. Come regola generale, minore è la resa della carne, maggiore sarà la cottura.

La solida costruzione con pareti spesse caratterizza la padella in ghisa. È molto resistente al calore e può trattenere il calore a lungo. Con questa padella puoi evocare deliziosi stufati ed è anche adatta per rosolare a fuoco vivo. Cucinare con una padella in ghisa è un po' diverso rispetto a cucinare con pentole di altri materiali. La padella in ghisa è relativamente pesante e, a causa dello spessore del materiale, ci vuole un certo tempo per riscaldarsi completamente. Tuttavia, una volta che ti sarai abituato a questo tipo di padella, non vorrai più farne a meno.

Grazie alla sua base magnetica, questa padella è adatta anche per cucine a induzione. La cottura a induzione presenta numerosi vantaggi. Questo tipo di fornello ha un tempo di reazione molto breve e la zona accanto alla pentola rimane fresca. Tuttavia, a causa del modo in cui funziona per mezzo di un campo magnetico, non tutte le pentole possono essere utilizzate con un piano cottura a induzione. Affinché la padella si scaldi e il cibo possa cuocere, le pentole devono avere una base magnetica.