la.va V.300 Premium X

Notre best-seller : appareil de mise sous vide entièrement automatique avec manomètre professionnel, régulation de la pression et double soudure.

Ce n'est pas pour rien que l'appareil de mise sous vide V.300 Premium X est l'un de nos appareils les plus appréciés dans les domaines de la cuisine, de la chasse et de la pêche. Équipé d'une pompe à vide puissante (35 ltr./minute), l'appareil atteint une dépression maximale allant jusqu'à -0,94 bar. Même lors de la mise sous vide de nombreux sachets les uns après les autres, tu travailles ainsi très rapidement et, grâce au mode automatique, très confortablement. Pendant que l'appareil fait le vide de manière entièrement automatique et ferme le sachet avec une double soudure, tu peux déjà remplir le sachet suivant. Tu peux toujours garder un œil sur la dépression grâce à l'affichage du manomètre. Pour que tu puisses également mettre sous vide des produits sensibles à la pression ou humides, le régulateur de pression original L+ est déjà inclus.

Avec les accessoires correspondants, tu peux même mettre sous vide des récipients, des bols, des boîtes, des pots, des bouteilles et des verres.

SOUDER EN APPUYANT SUR UN BOUTON
La manipulation de l'appareil de mise sous vide entièrement automatique V.300® Premium X est particulièrement simple grâce aux éléments de commande clairs. Grâce à l'affichage du manomètre, tu peux toujours garder un œil sur la dépression actuelle et effectuer le processus de soudure automatiquement ou manuellement en appuyant sur une touche. En particulier pour les produits sensibles à la pression, il est recommandé de ne pas travailler à pleine dépression et de jeter un coup d'œil à nos conseils d'experts.

DOUBLE SOUDURE
Deux fois, c'est mieux. Il peut arriver qu'une soudure simple ne suffise pas, en particulier pour les produits contenant davantage de liquide, comme la viande et le poisson, ou pour le marinage en sachet sous vide. La double soudure Lava (2x env. 4 mm) assure une sécurité de fermeture 100 % supérieure à celle des appareils à simple soudure et empêche efficacement les tirages d'air.

POUR RÉCIPIENTS VERRES ET POTS
Le V.300® Premium X est un véritable appareil à tout faire. Grâce au temps de soudure réglable en continu, tu peux mettre sous vide des sachets et des rouleaux de film jusqu'à 200 µ (épaisseur industrielle) et ce jusqu'à une largeur de 34 cm et une longueur de 6 mètres. Une simple pression sur un bouton te permet de passer à tout moment en mode récipient. Tu peux ainsi mettre sous vide non seulement les récipients sous vide Lava en verre, plastique et acier inoxydable, mais aussi les bocaux, les boîtes et les casseroles.

UNE DIVERSITÉ SANS LIMITE
Grâce aux nombreux domaines d'application d'un appareil sous vide, tu bénéficies de nombreux avantages. Grâce à l'emballage sous vide, la durée de conservation de tes aliments est naturellement prolongée. La viande devient particulièrement aromatique et tendre grâce au dry aging sous vide et gagne encore en saveur grâce à la maturation humide. Avec la cuisson sous vide, tu crées toujours des expériences gustatives uniques, comme dans la cuisine étoilée.

LA QUALITÉ SANS COMPROMIS
Une performance de pompe qui diminue, une technique qui s'affaiblit ? - Pas avec Lava. Nos appareils de mise sous vide sont particulièrement robustes et durables. En cas de panne, les composants peuvent être remplacés à tout moment et ce, pendant au moins 20 ans après l'achat de l'appareil. Tu peux même facilement changer toi-même les pièces d'usure.