Le Pro-Set avec cinq pierres à aiguiser différentes (très grossière, grossière, moyenne, fine, très fine) de Lansky. Ce set garantit un angle d'aiguisage précis pour donner la touche finale à une lame de couteau. La lame est maintenue en place dans le support par son dos. Grâce aux fentes de guidage dans le support, l'angle d'aiguisage reste toujours le même.