Il set Pro con cinque diverse pietre per affilare (molto grossa, grossa, media, fine, molto fine) di Lansky. Questo set garantisce con precisione l'angolo di affilatura corretto per dare l'ultimo ritocco a una lama. La lama viene fissata nella morsa con il dorso. Grazie alle fessure di guida nella morsa, l'angolo di affilatura rimane sempre lo stesso.