Kai Tim Mälzer couteau d'office

Kai Messer Shun Premier - L'édition Tim Mälzer
KAI représente dans le monde entier la plus haute qualité en matière d'outils de coupe La société, fondée en 1908, parvient à satisfaire ses clients sur tous les continents en combinant la forge japonaise traditionnelle, les meilleurs matériaux et une technologie innovante depuis des décennies. En Europe, KAI s'est implanté dans les années 1980 et a depuis acquis une popularité croissante dans les cuisines professionnelles ainsi que dans la cuisine à domicile. Cela se reflète également dans la coopération entre KAI et Tim Mälzer, à l'origine de la création de Kai Shun Premier - Tim Mälzer Edition.

Surface martelée à la main
Le Kai Shun Premier - Edition Tim Mälzer est quelque chose de très spécial. Il allie tradition et modernité de manière unique. Les douze formes de lames sont forgées en acier Damas inoxydable à 32 couches, un matériau qui jouit d'une grande popularité depuis plus de 2000 ans pour les outils de coupe. Le point culminant absolu dans le traitement des lames de cette édition est que les couteaux ont une surface martelée à la main et sont donc indéniables comme produit de fabrication, ce qui leur donne une touche d?historicité. Ce charme intemporel est complété par le noyau massif de la lame en acier VG MAX, qui confère à la lame une dureté extrême de 61 ± 1 HRC. Cela rend la lame extrêmement durable et un partenaire durable pour la coupe de rognures.

Design innovant
La conception exceptionnelle des pales du segment Shun Premier se poursuit avec la poignée. Les couteaux KAI Shun Premier ont un manche magnifiquement symétrique en bois de noyer. Cette pièce à main permet au couteau de cuisine Tim Mälzer d'être équilibré et doux à la main. Les droitiers et les gauchers peuvent facilement couper les aliments avec précision, de sorte que ces aides de cuisine puissent aider à la perfection à chaque repas.

Série de couteaux divers
La Tim Mälzer Edition de KAI contient divers ustensiles de cuisine. Y compris un ensemble de 2 couteaux à steak, une fourchette à viande, un jambon et un couteau à pain. En outre, il existe plusieurs couteaux de chef, des couteaux universels et un garrot, ainsi qu'un couteau de bureau de cette édition. De la région japonaise se trouvent deux Santoku et un Nakiri dans l?assortiment. Ainsi, l'édition Kai Shun Premier - Tim Mälzer couvre tout ce qui est nécessaire pour couper les outils nécessaires au bon fonctionnement d'une cuisine.

Ce garrot est également parfait comme cadeau pour un grilleur ambitieux ou un chef amateur. Faites un sourire sur le visage du destinataire.

fabricant:
- Kai Europe GmbH

Lame matérielle:
? acier Damas résistant à la corrosion / noyau acier VG MAX à surface martelée

gérer:
- Grâce à sa forme symétrique, le manche convient aussi bien aux gauchers qu'aux droitiers. Une soie pleine procure stabilité et équilibre lors de la coupe. La tête de taureau Tim Mälzer, la marque du chef professionnel, a été gravée à l'extrémité du manche.

dimensions:
- Longueur du manche 10,5 cm, longueur de la lame 5,5 cm

Temper:
- 61 (+/- 1) HRC

Portée de l'offre:
- couteau de tournier