Kai Shun Premier Tim Mälzer set de couteaux 2 pièces TDMS-400

Kai Messer Shun Premier - L'édition Tim Mälzer
KAI est synonyme de la plus haute qualité dans le monde en matière d'outils de coupe. L'entreprise, fondée en 1908, a su satisfaire des clients sur tous les continents pendant des décennies grâce à la combinaison de la forge japonaise traditionnelle, des meilleurs matériaux et d'une technologie innovante. En Europe, KAI a pris pied dans les années 1980 et depuis lors, il est de plus en plus populaire dans les cuisines professionnelles ainsi que chez les cuisiniers amateurs à la maison. Cela se reflète également dans la coopération entre KAI et Tim Mälzer, à l'origine de Kai Shun Premier - Tim Mälzer Edition.

Finition martelée artisanale
Le Kai Shun Premier - Tim Mälzer Edition est quelque chose de très spécial. Il allie tradition et modernité d'une manière unique. Les douze formes de lames sont forgées à partir d'acier Damas inoxydable à 32 couches, un matériau qui jouit d'une grande popularité en matière d'outils de coupe depuis plus de 2000 ans. Le point culminant absolu dans le traitement des lames de cette édition est que les couteaux ont une surface martelée à la main et peuvent donc être identifiés sans équivoque comme un produit manufacturé, ce qui leur donne à eux seuls une touche d'historicité. Ce charme intemporel est complété par le noyau de lame solide en acier VG MAX, qui confère au tranchant un degré de dureté extrême de 61 ± 1 HRC. Cela rend la lame extrêmement résistante et un partenaire durable lors de la coupe de boutures.

Conception innovante
Le design exceptionnel des lames du segment Shun Premier se poursuit également avec le manche. Les couteaux KAI Shun Premier ont un manche en noyer magnifiquement symétrique. Cette pièce à main permet au couteau de chef Tim Mälzer d'être équilibré et doux dans la main. Les droitiers et les gauchers peuvent facilement couper les aliments avec précision, de sorte que ces gadgets de cuisine servent chaque plat à la perfection.

Diverses séries de couteaux
Divers ustensiles de cuisine sont inclus dans l'édition Tim Mälzer de KAI. Entre autres, un ensemble de 2 couteaux à steak, une fourchette à viande, un jambon et un couteau à pain. On retrouve également plusieurs couteaux de chef, des couteaux tout usage et un couteau de tournoi de cette édition, ainsi qu'un couteau d'office. De la zone japonaise, il y a deux Santoku et un Nakiri dans la gamme. Ainsi, le Kai Shun Premier - Tim Mälzer Edition couvre tout ce qui est nécessaire pour couper les outils pour une cuisine qui fonctionne bien.

Cet ensemble de couteaux à steak est également un excellent cadeau pour un gril ambitieux ou un cuisinier amateur. Apportez un sourire sur le visage du destinataire.

Fabricant:
- Kai Europe GmbH

Matériau lame :
? Acier Damas résistant à la corrosion / âme en acier VG MAX avec surface martelée

Gérer:
- Grâce à sa forme symétrique, le manche en noyer convient aussi bien aux gauchers qu'aux droitiers. Une soie continue assure la stabilité et l'équilibre lors de la coupe. Détail particulier, l'extrémité du manche est gravée de la tête de taureau Tim Mälzer, marque de fabrique du chef professionnel.

Dimensions:
- Longueur manche 12 cm, longueur lame 13 cm

Degré de dureté :
- 61 (+/-1)HRC

Contenu de la livraison :
- 2x couteaux à steak