La forme traditionnelle de la lame du Kai Shun Kiritsuke petit est adaptée à la préparation du poisson, de la viande et des légumes. La lame du Shun Kiritsuke petit possède un noyau de coupe VG-MAX extrêmement dur et un revêtement en damas inoxydable.
Longueur/Dimension : 15,0 cm