Avec la pierre à aiguiser diamant 4’000 (grain idéal pour les couteaux japonais), il est possible d’aiguiser efficacement des couteaux de haute qualité grâce à la grande surface diamantée, selon la méthode traditionnelle japonaise. La pierre à aiguiser diamant 4'000 grain fin de la série Shun de Kai sert à polir le tranchant pour le rendre extrêmement tranchant.
Longueur/Dimensions : 24×8,6×2,3 cm