Caffé New York XXXX (80/20), Haricots 250gr

Les grains les plus fins, torréfiés avec soin, pour les amateurs de café. Les grains Arabica du Costa Rica, de Colombie, du Kenya et d'Inde donnent un goût particulièrement doux et puissant. Ce mélange est affiné par les grains Blue Mountain, qui confèrent au Caffè New York son goût particulier. Le mélange contient:75% d'Arabica du Costa Rica, de Colombie, du Kenya et d'Inde 20% de Robusta "Canephora" d'Indonésie 5% de Blue Mountain de Jamaïque Blue Mountain Aire de production : Le café Blue Mountain fait partie, avec quelques autres variétés de café, de la catégorie supérieure des spécialités de café. Les caféiers sont cultivés entre 910 et 1700 mètres d'altitude. La zone de culture s'étend sur à peine 6000 hectares. Les zones situées au-dessus de 1700 mètres sont densément boisées et sont préservées en tant que réserve forestière. Le brouillard, les températures fraîches et les fortes précipitations sont les principaux facteurs d'un climat particulier dans les Blue Mountains, ce qui fait que les cerises de café poussent beaucoup plus lentement. Cette longue période de maturation permet d'obtenir un arôme spécial et reconnaissable, très apprécié des experts en café.