Caffé New York XXXX (80/20), fagioli 250gr

I chicchi più pregiati, delicatamente tostati, per gli amanti del caffè. I chicchi di Arabica provenienti da Costa Rica, Colombia, Kenya e India conferiscono un gusto particolarmente dolce e potente. Questa miscela è perfezionata dai chicchi Blue Mountain, che conferiscono al Caffè New York il suo gusto speciale. La miscela contiene: 75% Arabica da Costa Rica, Colombia, Kenya e India 20% Robusta "Canephora" dall'Indonesia 5% Blue Mountain dalla Giamaica Regione di coltivazione del Blue Mountain: il caffè Blue Mountain appartiene, insieme a pochi altri caffè, alla categoria superiore delle specialità di caffè. I cespugli di caffè vengono coltivati tra i 910 e i 1700 metri di altitudine. La superficie coltivata è di soli 6.000 ettari. Le aree al di sopra dei 1700 metri sono densamente boscose e conservate come riserva forestale. La nebbia, le temperature fresche e le forti precipitazioni sono i fattori principali di un clima speciale nelle Blue Mountains, che fa sì che le ciliegie di caffè crescano molto più lentamente. Questo lungo periodo di maturazione crea un aroma speciale con valore di riconoscimento, molto apprezzato dagli esperti di caffè.