Caffé New York XXXX (80/20), Bohnen 250gr

Feinste, schonend geröstete Bohnen, für den Kaffeeliebhaber. Arabica Bohnen aus Costa Rica, Kolumbien, Kenia und Indien geben einen besonder süssen und kraftvollen Geschmack. Veredelt wird diese Mischung durch die Blue Mountain Bohnen, welche dem Caffè New York seinen besonderen Gusto verleihen. Die Mischung enthält:75% Arabica aus Costa Rica, Kolumbien, Kenia und Indien 20% Robusta "Canephora" aus Indonesien 5% Blue Mountain aus Jamaika Blue Mountain Anbaugebiet: Blue-Mountain-Kaffee gehört mit einigen wenigen anderen Kaffeesorten zur obersten Kategorie der Kaffeespezialitäten. Die Kaffeesträucher werden zwischen 910 Metern und 1700 Metern Höhe angebaut. Das Anbaugebiet beträgt gerade mal 6.000 Hektar. Die Gebiete über 1700 Meter sind dicht bewaldet und werden als Forst-Reservat bewahrt. Der Nebel, kühle Temperaturen und ein starker Niederschlag sind in den Blue Mountains die Hauptfaktoren für ein besonderes Klima, wodurch die Kaffeekirschen wesentlich langsamer wachsen. Durch diese lange Reifezeit entsteht ein spezielles Aroma mit Wiedererkennungswert, welches von Kaffeeexperten sehr geschätzt wird.