Berkel Couleur Noir - Couteau Santoku 18 cm

LE COUTEAU POUR LA VIANDE, LE POISSON ET LES LÉGUMES
Couteau robuste avec un équilibre parfait entre poids et rigidité. Un ustensile de cuisine universel au design japonais traditionnel, idéal pour hacher et découper la viande, le poisson, les fruits et les légumes, même à partir de gros morceaux. Les alvéoles caractéristiques facilitent le détachement des tranches, et la large lame permet également de recueillir confortablement les ingrédients fraîchement préparés.

Notre drapeau, la couleur de la passion et de l'amour, rouge comme Berkel !
La ligne Color, qui a commencé à l'origine avec des couteaux à steak, s'élargit désormais aux couteaux de cuisine. Une haute performance de coupe et le design distinctif Berkel se combinent dans une collection qui apporte élégance et fonctionnalité à chaque préparation.

Fabriqué en Europe

LAME

Lame en acier inoxydable martensitique Aperam MA4 (AISI 420c) - 1.4034
L'AISI 420 est l'acier martensitique le plus utilisé pour les ustensiles de coupe, car il offre une bonne résistance à la corrosion et se taille facilement.
Dureté après traitement thermique 58/60 HRC
Épaisseur de la lame 3 mm
Logo Berkel gravé sur la lame

MANCHE<

Manche en polymère thermoplastique résistant à la chaleur
Finition mate

GOUJONS

Goujons rivetés en acier inoxydable AISI 303

UTILISATION ET ENTRETIEN

Compatible lave-vaisselle
N'utilisez pas de produits abrasifs ni d'éponges abrasives

caractéristiques techniques
Poids : 166 g
Longueur de la lame : 18 cm
Longueur du couteau : 23,80 cm
Matériau du couteau : acier inoxydable 1.4034 AISI 420 ; traitement thermique : 58/60 HRC
Garantie : 2 ans
Emballage : blister
Pays de production : Italie