CJH Couteau à viande (392120)

Ce couteau à viande CJH se distingue par la forme de sa lame. La légère flexibilité de la lame permet de se détacher de l'os et est également avantageuse pour la découpe et le dressage ultérieurs. Fabriquée en acier damassé japonais à 67 couches avec une couche centrale en acier AUS-10V, la lame se distingue par sa durabilité de coupe grâce à une dureté de 60 HRC. La poignée ergonomique en forme de châtaigne (japonais : Kurigata) est fabriquée en bois d'olivier joliment veinée, avec des intercalaires rouges en G10 et un capuchon en acier inoxydable brossé mat. La livraison de ces couteaux de cuisine de première classe se fait dans un élégant emballage cadeau noir.