BLACKCHILI STARTERSET, 2 Messer, Eisenholz

Das Blackchili STARTERSET umfasst zwei handgeschmiedete Messer aus recyceltem Carbonstahl mit einer Härte von 61–63 HRC. Die Klingen werden aus ausrangierten LKW-Federn gefertigt und sind beidseitig auf 15° geschliffen für hohe Schärfe und lange Standzeit. Das HABANERO-17 ist ein leichtes Allroundmesser mit 17 cm Klingenlänge, 1,8 mm Stärke und einem Gewicht von 115 g, ideal für Gemüse, Brot und Fleisch. Das JALAPENO-13 ist ein kompaktes Gemüsemesser mit 13 cm Klinge, 1,5 mm Stärke und 85 g Gewicht, perfekt für präzise und filigrane Schnitte. Die Griffe kombinieren fein gemasertes Eisenholz mit einem Kragen aus tiefschwarzem Kernholz-Ebenholz, was für optimale Gewichtsbalance, extreme Härte und Wasserresistenz sorgt. Dank der feinen Kapillarstruktur sind die Griffe besonders langlebig und werden durch eine spezielle Oberflächenbehandlung praktisch unzerstörbar. Entwickelt wurden die Messer seit 217 in Zusammenarbeit mit Schmied Ngô Thanh Quang aus Nordvietnam, dessen Familie auf sieben Generationen Schmiedetradition zurückblickt. Dieses Set ist der perfekte Einstieg in die Welt der präzisen und langlebigen Blackchili Messer.