Forged Coltello Santoku Katai 18cm

Il coltello Katai Santoku da 18 cm di Forged è la versione giapponese del coltello da cucina. La parola "santoku" significa "tre virtù", un riferimento alle tre funzioni di taglio che il coltello offre: affettare, cubettare e tritare. Questa versatilità lo rende un tuttofare in cucina. A differenza della maggior parte delle serie di Forged, i coltelli Katai sono realizzati in acciaio giapponese VG10 con una durezza di 60 Rockwell. Tutti i coltelli Katai di Forged sono forgiati a mano in 5 strati e presentano uno spessore della lama di 2 mm e un angolo di taglio di 18 gradi. Il coltello Katai Santoku è confezionato in una lussuosa scatola di legno e viene fornito con una garanzia di 10 anni. Disponibile anche in una versione da 14 cm.