Fabriqué en acier (surface de la grille), plaque de gril en acier, base, avec grille de gril en acier inoxydable, contrôle de l'air d'alimentation et seau à cendres, forme pyramidale inhabituelle dans une construction à double paroi, la base reste froide à l'extérieur même pendant le fonctionnement, zones de stockage pour suspendus sont disponibles comme accessoires, la cheminée peut être allumée avec du bois de chauffage classique et du charbon de bois, la chaleur s'accumule sous la plaque du gril et la chauffe jusqu'à environ 300 ° C. En raison de la géométrie spéciale, la chaleur n'est pas uniformément répartie partout , des zones avec des températures plus élevées et plus basses sont créées , sur lesquelles différents aliments grillés peuvent être préparés, les cheminées Remundi sont les seules cheminées avec un contrôle d'air soufflé réglable en continu, elles sont composées à 100% d'acier inoxydable, ce composant peut être actionné et régulé de l'extérieur à l'aide d'une poignée, après la cuisson, l'unité de soufflage d'air est retirée et les cendres sont acheminées à travers une ouverture dans le seau à cendres se soucie