la.va V.100 Premium X

Appareil sous vide Lava semi-automatique à double soudure - l'appareil parfait pour les débutants et les exigences élevées.

L'appareil sous vide V.100® Premium X a tout ce qu'il faut pour te permettre de faire tes premiers pas dans l'emballage sous vide professionnel aussi facilement que possible. L'élément de commande clair permet une manipulation particulièrement simple et intuitive.
Grâce à la pompe puissante, l'appareil de mise sous vide atteint une dépression maximale de -0,94 bar. Tu peux toujours garder un œil sur la dépression grâce à l'affichage optique à barres.
Tu déclenches manuellement le processus de soudage en appuyant sur le bouton "Souder". Grâce à une longueur de bande de soudure de 340 mm, le V.100® Premium X permet de souder toutes les tailles courantes de sachets et de rouleaux sous vide.
La double soudure assure une double protection. Avec les accessoires adaptés, tu peux également mettre sous vide des récipients, des bols, des boîtes, des pots, des bouteilles et des verres.

SOUDER EN APPUYANT SUR UN BOUTON
L'utilisation de la machine sous vide manuelle V.100® Premium X est particulièrement simple grâce aux éléments de commande clairs. Grâce à une barre de couleur, tu peux toujours garder un œil sur la dépression actuelle et lancer le processus de soudage en appuyant simplement sur une touche. Il est particulièrement recommandé de ne pas travailler en dépression totale pour les produits sensibles à la pression. Tu trouveras également des conseils détaillés sur la mise sous vide des aliments sensibles à la pression dans nos conseils d'experts.

DOUBLE SOUDURE
Deux fois valent mieux qu'une. Il peut arriver qu'une soudure simple ne suffise pas, surtout pour les produits contenant une quantité importante de liquide, comme la viande et le poisson, ou pour le marinage dans un sachet sous vide. La double soudure Lava (2x env. 4 mm) assure une sécurité de fermeture 100 % supérieure à celle des appareils à simple soudure et empêche efficacement les tirages d'air.

POUR RÉCIPIENTS VERRES ET POTS
Le V.100® Premium X est un véritable outil polyvalent. Grâce au temps de soudure réglable en continu, tu peux mettre sous vide des sachets et des rouleaux de film jusqu'à 200 µ (épaisseur industrielle) et ce jusqu'à une largeur de 34 cm. Par simple pression sur une touche, tu peux à tout moment faire passer l'appareil en mode récipient. Ainsi, en plus des récipients sous vide Lava en verre, plastique et acier inoxydable, tu peux également mettre sous vide des bocaux, des boîtes et des pots.

UNE DIVERSITÉ SANS LIMITE
Grâce aux nombreux domaines d'application du V.100® Premium X, tu bénéficies de nombreux avantages. Grâce à l'emballage sous vide, la durée de conservation de tes aliments est naturellement prolongée. La viande devient particulièrement aromatique et tendre grâce au dry aging sous vide et gagne encore en saveur grâce à la maturation humide. Avec la cuisson sous vide, tu crées toujours des expériences gustatives uniques, comme dans la cuisine étoilée.

LA QUALITÉ SANS COMPROMIS
Une performance de pompe qui diminue, une technique qui s'affaiblit ? - Pas avec Lava. Nos appareils sous vide sont particulièrement robustes et durables. En cas de panne, les composants peuvent être remplacés à tout moment et ce, pendant au moins 20 ans après l'achat de l'appareil. Tu peux même changer toi-même très facilement les pièces d'usure.