la.va V.100 Premium X

Apparecchio sottovuoto semiautomatico Lava con doppia saldatura - l'apparecchio di base perfetto per le esigenze più elevate

L'apparecchio per il vuoto V.100® Premium X ha tutto ciò che serve per facilitare al massimo l'ingresso nel mondo del confezionamento sottovuoto professionale. L'elemento operativo, chiaramente strutturato, consente un utilizzo particolarmente semplice e intuitivo.
Grazie alla potente pompa, il dispositivo per il vuoto raggiunge un vuoto massimo di -0,94 bar. È possibile tenere sempre sotto controllo il vuoto grazie a un display a barre.
Il processo di saldatura può essere avviato manualmente premendo il pulsante "Weld". Grazie a una banda di saldatura lunga 340 mm, con la V.100® Premium X è possibile sigillare tutti i formati standard di sacchi e rotoli sottovuoto.
La doppia cucitura garantisce una doppia protezione. Con gli accessori giusti, è possibile sigillare sottovuoto anche contenitori, ciotole, barattoli, pentole, bottiglie e vasetti.

SIGILLATURA CON LA SEMPLICE PRESSIONE DI UN PULSANTE
La sigillatrice sottovuoto manuale V.100® Premium X è particolarmente facile da usare grazie ai comandi chiaramente disposti. Grazie a una barra colorata, è possibile tenere sempre sotto controllo il vuoto attuale e avviare il processo di sigillatura con la semplice pressione di un pulsante. Si consiglia di non lavorare con il vuoto totale, soprattutto con i prodotti sensibili alla pressione. Per suggerimenti dettagliati sulla sigillatura sottovuoto di alimenti sensibili alla pressione, consultare i nostri consigli degli esperti.

DOPPIA SIGILLATURA
Doppia è meglio. Soprattutto per i prodotti ad alto contenuto di liquidi, come la carne e il pesce, o per la marinatura in un sacchetto sottovuoto, una sola saldatura potrebbe non essere sufficiente. La doppia guarnizione Lava (2x circa 4 mm) garantisce una sicurezza di tenuta superiore del 100% rispetto ai dispositivi con una sola cucitura e impedisce efficacemente la formazione di sacche d'aria.

PER CONTENITORI, BARATTOLI E VASI
Il V.100® Premium X è un vero e proprio tuttofare. Grazie al tempo di sigillatura regolabile in continuo, è possibile sigillare sottovuoto sacchetti e rotoli di pellicola fino a 200 µ (resistenza industriale) e fino a 34 cm di larghezza. È possibile passare in qualsiasi momento alla modalità contenitore premendo un pulsante. Oltre ai contenitori sottovuoto Lava in vetro, plastica e acciaio inox, è possibile sigillare sottovuoto anche barattoli, scatole e vasi da conserva.

VARIETÀ ILLIMITATA
Le numerose applicazioni del V.100® Premium X offrono numerosi vantaggi. Grazie al confezionamento sottovuoto, la durata di conservazione degli alimenti viene naturalmente prolungata. La stagionatura a secco sottovuoto rende la carne particolarmente aromatica e tenera, mentre la stagionatura a umido la rende ancora più saporita. Con il sous vide, potrete sempre creare esperienze di gusto uniche, proprio come in una cucina stellata.

QUALITÀ SENZA COMPROMESSI
Prestazioni della pompa in calo, tecnologia che si indebolisce? - Non con Lava. I nostri apparecchi per il sottovuoto sono particolarmente robusti e durevoli. In caso di difetti, i singoli componenti possono essere sostituiti in qualsiasi momento per almeno 20 anni dall'acquisto dell'apparecchio. È anche possibile sostituire facilmente le parti usurate.