Forged Couteau de chef Katai 18 cm

Le couteau Santoku Katai de 18 cm de Forged est la version japonaise du couteau de cuisine. Le mot « santoku » signifie « trois vertus », en référence aux trois fonctions de coupe que le couteau offre : trancher, couper en dés et hacher. Cette polyvalence en fait un outil incontournable dans la cuisine. Contrairement à la plupart des séries de Forged, les couteaux Katai sont en acier VG10 japonais avec une dureté de 60 Rockwell. Tous les couteaux Katai de Forged sont forgés à la main en 5 couches et présentent une épaisseur de lame de 2 mm et un angle de coupe de 18 degrés. Le couteau Santoku Katai est présenté dans une luxueuse boîte en bois et est livré avec une garantie de 10 ans. Disponible également en version de 14 cm.