Couteau à pain à lame crantée, lame forgée en chrome-molybdène-vanadium (DIN x50CrMoV15), manche riveté et soudé en plastique POM, dureté de la lame 56 HRC, adapté au lave-vaisselle, qualité professionnelle lourde, la lame crantée permet de couper facilement la croûte du pain et d'obtenir des tranches régulières.