Un véritable tout-en-un. Avec ce couteau universel CJH, toutes les tâches quotidiennes en cuisine sont faciles à gérer. Une lame en acier damassé japonais à 67 couches avec une couche centrale en acier AUS-10V assure non seulement une durabilité mais aussi une esthétique unique. Une dureté Rockwell de 60 HRC garantit une excellente rétention de coupe. La poignée ergonomique en forme de châtaigne (japonais : Kurigata) est fabriquée en bois d'olivier joliment veinée, avec des intercalaires rouges en G10 et un capuchon en acier inoxydable brossé mat, offrant une prise en main très agréable. La livraison de ces couteaux de cuisine de première classe se fait dans un élégant emballage cadeau noir.