BLACKCHILI SET DI INIZIO, 2 coltelli, legno di frassino

Il set di partenza Blackchili contiene due coltelli forgiati a mano in acciaio al carbonio riciclato con una durezza di 61–63 HRC e lame affilate su entrambi i lati a 15°. Le lame sono realizzate con molle di camion dismesse, garantendo un'elasticità ottimale e un'alta stabilità. Il HABANERO-17 è un coltello multiuso leggero con una lunghezza di 17 cm, uno spessore della lama di 1,8 mm e un peso di 115 g, ideale per verdure, pane e carne. Il JALAPENO-13 è un coltello per verdure compatto con una lama di 13 cm, uno spessore di 1,5 mm e solo 85 g di peso, perfetto per tagli precisi e delicati. I manici combinano frassino tinto con legno di ebano nero profondo, garantendo alta elasticità, durezza e resistenza all'acqua. Una speciale tintura mette in risalto la venatura e ottimizza la resistenza all'acqua del frassino, mentre la struttura capillare dell'ebano tiene lontana l'umidità e assicura durata. Entrambi i manici sono trattati con una finitura superficiale che li rende praticamente indistruttibili. I coltelli sono stati sviluppati dal 217 in collaborazione con il fabbro Ngô Thanh Quang del Vietnam del Nord, che vanta sette generazioni di tradizione nella forgiatura.