Le couteau universel de la série Wolfgrey se distingue par sa polyvalence et sa performance de coupe précise. La lame est en acier spécial trempé X50CrMoV15 et possède un affûtage de précision optimisé avec un angle de meulage d'environ 15°, ce qui permet de couper, de fileter et de hacher sans effort. Le couteau est idéal pour couper des fruits et légumes à peau dure ainsi que pour trancher des petits pains. La poignée ergonomique en bois Pakkah gris intemporel et durable assure une prise en main confortable et permet un travail sans fatigue. Un renflement intégré garantit un bon équilibre tout en servant de protection professionnelle pour les doigts. Le couteau est facile à nettoyer et allie des matériaux de haute qualité à un design moderne.