Bezzera Matrix Top, Dualboiler Maschine Die MATRIX ist eine Neuheit in der Welt der halbautomatischen Espressomaschinen. Sie kombiniert die traditionelle E61-Technik mit einer ausgefeilten Software und Elektronik, welche über ein 3,5 "-Touch-Display die Programmierung des Dualboiler-Systems gesteuert wird. Mit verschieden farbigen Seitenteilen aus Plexiglas kann man die Maschine im Handumdrehen dem Einrichtungsstil des Raumes anpassen. Matrix MN - 2 PID Thermostate - E61 Brühgruppe: Die Maschine ist augestattet mit der traditionellen E61 Brühgruppe: Die Kaffee-Exraktion beginnt mit der Betätigung des Hebels nach oben und wird durch Absenken unterbrochen, sobald die gewünschte Füllmenge in der Tasse erreicht ist. Die Brühgruppe wird durch das Thermosiphon-Zirkulationssystem mit Wasser aus einem kleineren Espresso-Kessel für die Kaffee-Extraktion erhitzt. Die Temperatur wird durch einen PID-Thermostat gesteuert, welcher eine optimale thermische Stabilität in einem Bereich von 88-96° C garantiert. Das wichtigste in Kürze: - Automatische Einstellung des täglichen Ein- / Ausschaltens - Automatisches Brühgruppenspülprogramm - Pre-Infusion kann eingestellt werden - Wasserfilter Alarm und Wartungszyklen - Seitenteile aus Plexiglas - Variation der Intensität und der Farbe der Seitenteile mittels RGB LED - Auswahl der Wasserversorgung: entweder über die Wasserleitung (Festwasser) oder über den Wassertank - Kesselpriorität ist einstellbar Technische Daten: - Rotationspumpe - 4 Liter Frischwassertank - Kaffeeboiler 0.45 Liter - Dampf/Wasser-Boiler 1 Liter - Festwasseranschluss möglich - Gehäuse und Körper aus AISI 304 (Edelstahl V4A) - Bruttogewicht: 36kg Masse: Breite: 310mm / Tiefe: 470mm / Höhe: 420mm Lieferumfang: - 2 Siebträger mit Rosenholz-Griffen - 2 Siebe (7gr. und 16gr.) - Bezugsknöpfe Dampf/Wasser aus Rosenholz - Nylonbürste - Kunststoff Tamper und Masslöffel - Blindsieb (für die Brühkopfreinigung)