WMF Sous Vide Garer Pro 4 pezzi

Un fornello sous-vide è una pentola con coperchio o un contenitore simile che riempi d'acqua. Quindi metti il cibo confezionato in sacchetti sottovuoto nell'acqua e cuoci a lungo a bassa temperatura costante, il che garantisce una preparazione sana, gustosa e allo stesso tempo a risparmio energetico del cibo. Mentre l'apparecchio prepara il cibo, è possibile rivolgersi ad altri rifugi e non è necessario regolare nuovamente la temperatura o preoccuparsi di bruciare qualcosa.

Dalla sua fondazione nel 1853, l'ex Württembergische Metallwarenfabrik (oggi WMF Group GmbH) produce aiutanti da cucina e articoli per la casa di alta qualità per abitazioni private, ristoranti e alberghi. Il risultato più famoso di WMF è l'acciaio inossidabile Cromargan con il 18% di cromo e il 10% di nichel, che deve il suo nome all'alto contenuto di cromo e all'aspetto simile all'argento. Il cromo rende il metallo antiruggine, mentre il nichel conferisce resistenza agli acidi e brillantezza. Il design eccezionale e la funzionalità affidabile sono una considerazione importante in tutti gli sviluppi, sia che si tratti di stoviglie, posate, pentole o altri utensili. Perché non solo cibo e bevande sono per WMF agli impareggiabili momenti di piacere della vita, ma altrettanto o ancora più preparazione e cottura.

Nella cottura Sous-Vide, si cuociono alimenti come carne, pesce, frutti di mare, verdure e alcuni altri confezionati sottovuoto a bagnomaria o in vapore a temperatura controllata. A tale scopo, saldare il cibo in un sacchetto di plastica e aspirare con un Vakuumiergerät dall'aria. In questo modo, né i sapori né i sapori né l'acqua possono sfuggire e mitverare le spezie o le erbe può sembrare più intenso e lungo. La temperatura relativamente bassa e costante durante la cottura tra circa 50 ° e 85 ° da un lato ha la conseguenza che il tempo di cottura rispetto a molti altri metodi di preparazione aumenta in modo significativo. D'altra parte, assicura che il gusto, il colore, le vitamine e altri nutrienti importanti siano preservati. In particolare, puoi cucinare la carne in un modo particolarmente tenero e succoso in questo modo.

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consegna

• 1x dispositivo Sous Vide, 2x inserti, 1x cover