WMF Poêle à frire PermaDur Excellent 24 cm

Grâce à son fond magnétique, cette casserole convient également aux cuisinières à induction. La cuisson par induction apporte de nombreux avantages. Donc, ce type de poêle a un temps de réaction très court et la zone à côté de la casserole reste froide. Cependant, en raison de son fonctionnement au moyen d'un champ magnétique, toutes les casseroles équipées d'une cuisinière à induction ne peuvent pas être utilisées. Pour que la poêle soit chaude et que vos aliments soient cuits, la batterie de cuisine doit être équipée d?un fond magnétique.

La poêle à frire ne doit manquer dans aucune cuisine. Avec elle, vous préparez en un tour de main divers plats délicieux, tels que poisson, viande, légumes et bien plus encore. En les faisant frire dans la poêle, la viande mais aussi les légumes forment un beau brunissement et un goût aromatique distinctif. Pour que la nourriture réussisse de manière optimale, l'utilisation de la graisse et des huiles appropriées est essentielle. Pour la friture, utilisez idéalement des huiles végétales résistantes à la chaleur, telles que l'huile de colza. Pour savoir si l'huile a déjà atteint la bonne température pour la friture, vous pouvez simplement tenir une cuillère en bois dans la casserole. Dès que de petites bulles apparaissent sur le bois, la graisse est chaude et vous pouvez placer vos aliments dans la poêle. Vous ne devez assaisonner vos aliments que vers la fin de la préparation, car de nombreuses épices brûlent à haute température.

Depuis la fondation de la société en 1853, l'ancienne Württembergische Metallwarenfabrik (aujourd'hui WMF Group GmbH) fabrique des aides de cuisine et des articles ménagers de haute qualité pour les particuliers, les restaurants et les hôtels. La réalisation la plus célèbre de WMF est l'acier inoxydable Cromargan avec 18% de chrome et 10% de nickel, qui doit son nom à sa teneur élevée en chrome et à son aspect argenté. Le chrome rend le métal exempt de rouille, tandis que le nickel lui confère une résistance aux acides et une brillance. Un design exceptionnel ainsi que des fonctionnalités fiables constituent une considération importante dans tous les développements, que ce soit pour la vaisselle, les couverts, les casseroles ou autres ustensiles. Car non seulement la nourriture et les boissons sont pour WMF des moments de plaisir incomparables de la vie, mais tout autant, voire davantage, pour préparer et cuisiner.

Cette casserole est en aluminium. Le matériau se caractérise par son faible poids et sa conductivité thermique élevée. Avec la casserole en aluminium, vous pouvez préparer des aliments très délicats tels que du poisson ou des ?ufs au plat. La chaleur diminuant rapidement, vous auriez dû régler le poêle un peu trop haut. En raison de son faible poids, vous cuisinez facilement avec la casserole. Il est donc idéal pour un usage quotidien.

Cette casserole est équipée d'un revêtement antiadhésif. Cela empêchera les aliments de coller au sol et vous pourrez facilement les nettoyer après utilisation. En outre, vous avez besoin de moins de graisse et d?huile pour la friture et pouvez cuisiner de manière particulièrement soucieuse de votre santé. Cependant, pour éviter d'endommager le revêtement, ne chauffez pas les casseroles avec un revêtement antiadhésif au Téflon (PTFE) sans contenu et n'utilisez pas de spatules en métal.