Wilfa Macchina da Cucina Probaker NXT - nera

Dopo anni di innovazioni e grandi successi con la planetaria Probaker, Wilfa fa ora il passo successivo: Probaker NXT - la nuova generazione per tutti coloro che non vogliono scendere a compromessi nella panificazione.

Sviluppato insieme alla squadra nazionale norvegese di panificazione, Probaker NXT unisce prestazioni potenti a un controllo preciso. Il nuovo motore DC senza spazzole e il sistema di impasto a doppia azione garantiscono un impasto più morbido, una migliore struttura e risultati uniformi - dal primo all'ultimo processo di impasto.

Probaker NXT lavora in modo più silenzioso, uniforme ed è stato progettato per molti anni di gioia nella panificazione.

Sistema di impasto a doppia azione
Un impasto perfetto non avviene per caso: è fondamentale come ciotola, gancio per impastare e movimento interagiscono. È proprio per questo che è stato sviluppato il sistema di impasto a doppia azione di Probaker.
Con Probaker NXT, sia la ciotola che il gancio spiralato si muovono contemporaneamente e perfettamente sincronizzati. Questo consente all'impasto di essere continuamente allungato, piegato e impastato in modo uniforme, senza arrampicarsi sul gancio o rimanere in modo irregolare nella ciotola.
Il risultato: impastare più facilmente con meno attrito e un impasto più forte ed elastico in meno tempo.
Mentre molte planetarie utilizzano sistemi planetari classici o ulteriori raschietti per impasto, Probaker NXT utilizza un sistema a ciotola e gancio a spirale. La forma particolare del gancio per impastare e il movimento a doppia azione mantengono l'impasto esattamente dove deve essere. Questo genera meno calore nell'impasto e l'impasto rimane controllato e uniforme - una differenza che puoi percepire in ogni panificazione.

Motore DC senza spazzole
Il motore DC senza spazzole è il cuore della Probaker NXT. Funziona in modo piacevolmente silenzioso, uniforme e senza parti meccaniche soggette a usura. Così la potenza rimane costante per molti anni.
La tecnologia BLDC garantisce che la macchina mantenga la sua potenza anche con impasti pesanti. Anche con alta resistenza, il motore continua a lavorare a una velocità stabile e garantisce impasti uniformi ed efficienti.
Allo stesso tempo, il livello di rumore rimane piacevolmente basso. Il risultato sono impasti ottimamente sviluppati con qualità costantemente alta - ogni volta.

Capacità e controllo
La grande ciotola da 7 litri gestisce senza sforzo piccole e grandi quantità - da 500 g fino a 5 kg di impasto. L'angolo ottimizzato della ciotola mantiene l'impasto nella posizione corretta durante l'impasto e impedisce che si arrampichi sul gancio.
Grazie alla grande apertura, puoi aggiungere ingredienti facilmente mentre lavori.

20 livelli di velocità per ogni tipo di impasto
Con 20 livelli di velocità precisi, Probaker NXT gestisce tutto - dalla miscelazione lenta all'impasto potente.
Che si tratti di impasto per biscotti, pizza o lievito: il motore DC senza spazzole offre potenza costante e controllo preciso per risultati uniformi in ogni ricetta.

Funzione timer per una panificazione rilassata
Con la funzione timer integrata, puoi tenere facilmente d'occhio il tempo. Usala come cronometro o imposta un conto alla rovescia, affinché la macchina lavori esattamente per il tempo che desideri.
Questo rende la panificazione più rilassata e ti dà tempo per i prossimi passaggi.

Protezione da sovraccarico per prestazioni affidabili
Il sistema automatico di sovraccarico ferma la macchina quando il carico diventa troppo elevato. In questo modo, il motore è protetto, si evita il surriscaldamento e si mantiene la potenza a lungo termine.

Stabilità su cui puoi contare
Anche a velocità elevate e con impasti pesanti, Probaker NXT rimane stabile sulla superficie di lavoro. I componenti più pesanti sono stati posizionati deliberatamente in basso nella macchina per mantenere il baricentro basso e minimizzare le vibrazioni.
Anche con fino a 5 kg di impasto, la macchina lavora in modo silenzioso e sicuro.
In questo modo puoi lasciare lavorare la planetaria senza dover stare sempre accanto. Mentre altre macchine iniziano a muoversi con impasti pesanti, Probaker NXT rimane affidabilmente al suo posto.

Accessori completi per una migliore panificazione
Probaker NXT viene fornito con accessori accuratamente selezionati, affinché pane, torte, panna e impasti riescano esattamente come desideri.

Gancio per impastare in acciaio inox
Il robusto gancio per impastare lavora solo 3 mm sopra il fondo della ciotola e cattura così tutti gli ingredienti in modo affidabile. Solleva e lavora l'impasto in modo uniforme e impedisce che si arrampichi sul gancio.
Ideale per impasti di pane, pizza, lievito e pasta.

Frusta Flexi
La frusta Flexi è perfetta per miscele più leggere. Segue la forma della ciotola e mescola e raschia contemporaneamente.
Perfetta per crema al burro, impasti per torte, marmellata o purè di patate particolarmente fine.

Frusta doppia
Le due fruste introducono aria in modo particolarmente uniforme nella miscela. Così si ottengono panna montata soffice, albumi stabili e impasti per biscotti leggeri e strutturati.
Per i migliori risultati, la frusta doppia dovrebbe essere utilizzata a una velocità massima del 70 %.

Paraschizzi
Il paraschizzi previene la polvere di farina e gli schizzi al di fuori della ciotola. Grazie all'apertura pratica, puoi aggiungere ingredienti facilmente mentre mescoli.

Spatola per impasto
Ideale per porzionare, modellare e lavorare l'impasto - e per una superficie di lavoro pulita.

Versatile con adattatore
Con il nostro adattatore (venduto separatamente), puoi utilizzare molti accessori Kenwood Twist* con la Probaker NXT e rendere la tua planetaria ancora più versatile.

Compatibile tra l'altro con

• KAX950ME tritacarne
• KAX980ME rullo per pasta
• e altri accessori

Specifiche

• Materiale: acciaio
• Capacità: ciotola da 7 L
• Cavo rimovibile: Sì
• Pannello di controllo: Meccanico
• Potenza: 700 Watt
• Funzione Pulse: Sì
• Velocità min.: 45 giri/min
• Velocità max.: 275 giri/min
• Livelli di velocità: 20
• Peso: 4,5 kg
• Dimensioni (HxLxP): 36x42,5x25 cm

In dotazione

• Planetaria
• Ciotola in acciaio inox da 7 litri
• Gancio per impastare in acciaio inox
• Frusta Flexi
• Frusta doppia
• Spatola per impasto
• Paraschizzi

*Gli accessori Kenwood® sono sviluppati e prodotti esclusivamente dal Gruppo DeLonghi. Il Gruppo Wilfa non ha alcun legame con il Gruppo DeLonghi. La compatibilità è stata verificata da Wilfa AS.