La griglia in ghisa per il Primo ovale Junior è particolarmente adatto per grigliate scanalatura vestito affilato.
In questo metodo la superficie di carne, pesce o pollame è sottoposto a contatto diretto con il metallo caldo per un breve periodo.
A temperature elevate, la griglia ha sviluppato un profondo marrone, crosta kunsprige nei punti di contatto.
Dopo Searing grigliatura a temperatura inferiore viene delicatamente grigliato al punto di cottura desiderato.