MIYABI 6000 MCT Shotoh 14cm

Questo coltello da preparazione ha una lama leggermente ricurva, perfetta per tagli ampi su un tagliere e per lavori di preparazione precisi a mano. È perfetto per tritare le erbe, affettare la carne e tagliare le verdure a dadini.MIYABI celebra l'artigianato giapponese con Artisan. Utilizzando metodi tradizionali e tecniche innovative, questi coltelli fondono passato e presente per creare una collezione di coltelli eccezionale.Il potente nucleo in acciaio microcarburato SG2 è rivestito con una splendida finitura Tsuchime. Questo squisito effetto martellato a mano impedisce al cibo di attaccarsi. Le lame in CRYODUR® sono caratterizzate da un'eccezionale affilatura e durata grazie all'innovativo processo di tempra del ghiaccio. Ogni coltello ha una lama affilata a mano con un autentico bordo a katana, un omaggio alle spade dei samurai che venivano fabbricate a Seki secoli fa, e i manici, realizzati in uno speciale legno di cocobolo rosa pakkawood, riflettono la bellezza della lama. I dettagli raffinati includono distanziatori in ottone e rosso, un perno a mosaico e un cappuccio terminale in acciaio inossidabile. L'attraente manico a forma di D è stato progettato per adattarsi comodamente alla mano per tagliare senza fatica.