MIYABI 6000 MCT Santoku 14 cm

Il coltello Santoku, che in giapponese significa tre virtù, è caratterizzato da tre tecniche di taglio: Con questo piccolo coltello giapponese tuttofare, è possibile tritare l'aglio, affettare i cetrioli e tagliare le cipolle a dadini.MIYABI celebra l'artigianato giapponese con Artisan. Utilizzando metodi tradizionali e tecniche innovative, questi coltelli fondono passato e presente per creare una collezione di coltelli eccezionale. Il potente nucleo in acciaio microcarburato SG2 è rivestito con una splendida finitura Tsuchime. Questo squisito effetto martellato a mano impedisce al cibo di attaccarsi. Le lame in CRYODUR® sono caratterizzate da un'eccezionale affilatura e durata grazie all'innovativo processo di tempra del ghiaccio. Ogni coltello ha una lama affilata a mano con un autentico filo di katana, un omaggio alle spade dei samurai che venivano fabbricate a Seki secoli fa. I manici, realizzati in uno speciale legno di cocobolo e palissandro, riflettono la bellezza della lama. I dettagli raffinati includono distanziatori in ottone e rosso, un perno a mosaico e un cappuccio terminale in acciaio inossidabile. L'attraente impugnatura a forma di D è progettata per adattarsi comodamente alla mano per un taglio senza fatica.