MIYABI 5000 MCD Gyutoh 16cm

Questo coltello da chef è stato progettato appositamente per le mani più piccole e per chi preferisce un coltello da chef più leggero che consente di affettare, tagliare a cubetti e tritare con facilità. Realizzato a mano a Seki, in Giappone, il MIYABI Birchwood di alta classe è un'opera d'arte da chef. Sia la lama che il manico sono realizzati con i materiali più pregiati che ne caratterizzano l'aspetto, mentre la robusta anima in acciaio microcarburato SG2 è protetta da uno splendido motivo floreale Damasco a 100 strati. L'innovativo processo di tempra del ghiaccio CRYODUR® di MIYABI garantisce un'affilatura duratura della lama e la lama simile a un bisturi è completata da un manico in betulla Karelian (Masurian) caratteristico e confortevole. La betulla careliana non è solo un materiale pregiato per i manici dei coltelli, ma anche l'unico legno mai utilizzato per un uovo Fabergé. Gli squisiti ed ergonomici coltelli MIYABI in legno di betulla sono belli da vedere e da sentire.