Già nella quarta generazione, l'azienda familiare di Solingen Hartkopf produce coltelli di altissimo livello. La lama è realizzata in acciaio inossidabile 1.4110, che con una durezza Rockwell di 56 HRC garantisce una buona ritenzione del taglio. L'elegante legno di ebano, insieme alle guarnizioni in alpacca e alle placche in ottone, forma un manico attraente, completato da una piccola placca incisa. Con chiusura a scorrimento classica.