de Buyer Choc Resto Bratpfanne D28cm mit rotem Griff

Runde antihaftbeschichtete Pfanne für empfindliche Kochvorgänge und Aufwärmen HACCP: roter Stiel zum Kochen von rotem Fleisch. Nach Lyoner Art geschnitten, damit die Speisen leicht in eine Schüssel gleiten. Sehr dickes Aluminium (5mm): Formstabil und große Beständigkeit der Beschichtung auf Induktionskochfeldern. Aufgesetzter Boden aus ferritischem Edelstahl AISI 430, für Induktion geeignet. Hochwertige, fünffache Beschichtung: professionelle Beständigkeit; optimales Gleiten; ausgelegt für intensiven Einsatz. Vernieteter Stiel aus Stahlband, rote Pulverbeschichtung, die kurzzeitiges Backen verträgt (10 min. bei 200°C) Stiel gekrümmt à la française: einfaches Festhalten; erleichterte Handhabung. Nicht im leeren Zustand erhitzen und nicht überhitzen. Temperaturschocks vermeiden. Keine Metallgegenstände in dem Kochgeschirr verwenden. Pflege: Reinigung ausschließlich mit der Hand, nicht schleifenden Schwamm verwenden. Für alle Herdarten, auch Induktion. Entgegen einer gängigen Idee ist die Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung ein Spezialist ... ideal zum schonenden, verfärbungslosen Garen von Fisch, Gemüse, Hülsenfrüchten, Getreide… ich bin ebenfalls perfekt zum Schmoren auf kleiner Flamme, zum Aufwärmen von Fertiggerichten, zum Binden von Saucen – ohne Veränderung des Geschmacks, der Farbe oder des Aromas. Ich bin keine Allzweckpfanne: Zum Anbraten, Bräunen oder Rösten sollten Sie einer Stahlpfanne den Vorzug geben.